iddzLQPgNhg[1]

Почему бы не приготовить точную копию нежно любимой пасты, но без сахара, масла, муки и, конечно, ароматизаторов, идентичных натуральным?
Главный герой домашней шоколадной пасты – авокадо. Этот фрукт с кремовой текстурой любят и врачи, и диетологи: он насыщает организм полезными жирами, антиоксидантами, калием и – бонус для гурманов – тонким ореховым привкусом.

Что нужно (на 3–4 порции):

* 2 идеально спелых авокадо
* 3 ст. л. какао-порошка или, в идеале, кэроба
* 2 ст. л. финикового или кленового или другого натурального сиропа (или пекмеза)
* Свежие ягоды для украшения

Что делать:

  1. Авокадо избавить от кожуры и косточки, порезать крупными кусками.
  2. Отправить плод в блендер вместе с кэробом и сиропом и перемалывать до полного измельчения.
  3. Попробовать пасту (нет ли комков?) и плеснуть еще немного сиропа, если нужно.
  4. Честно распределить мусс по креманкам или стаканчикам, украсить свежими ягодами.

💁 СОВЕТ: Добавьте в свою домашнюю «шоколадную пасту» 1 ст. л. измельченных кедровых орешков или фундука или еще проще — кедровой жимки или орехового урбеча (пасты) – в итоге получится почти полная копия самого популярного магазинного продукта.

☝ ЕСЛИ АВОКАДО НЕЗРЕЛОЕ
Мягкое зрелое авокадо – нечастый гость в наших широтах: в магазинах чаще лежат дубовые зеленые недоспелки. Все равно купить, не морщась. Если жесткий плод завернуть в бумагу и оставить в теплом темном месте, через пару дней будет вполне съедобная штука.

📯 А такие чудесные продукты, как КЭРОБ, СИРОПЫ, УРБЕЧИ, ОРЕХИ, можно найти на любимых полках нашего магазинчика в студии Li Tea Yoga и здесь, на makkera.ru 😉